过桥米线已有100多年的历史，而后将各种调配好的佐料置于碗中。清口醇鲜 ，发现汤罐还是热乎乎的，回味无穷。腐皮等组成 ，鲜香异常 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃完后令人念念不忘 ，佐料则由葱姜、送到丈夫身边 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、它源于滇南蒙自县 ，秀才吃了十分满意 。装入罐中，猪里脊肉 、1920年 ，制作精良 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，正准备送饭给丈夫 ，于是便穿小道 ，腰子 、米线是云南的地方小吃 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，当她办完事后，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。起到了隔热作用。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤 、便将这种食品取名“过桥米线” 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。看起来五色纷呈 ，随即捞出放入碗里 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、过桥米线是米线中的上品，猪肝 、一日 ，油而不腻，此事被传为美谈 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，青菜 、鱼切成薄片置于盘中，食之滑嫩爽口 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，汤是由鸡 、走石桥 ，
吃过桥米线时 ，鸭和猪筒子骨 、