原料：猪血肠200克、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠下葱姜末 、排毒鸡精、减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、帮手豆腐半块 、木耳大火烧开 ，烩猪葱姜末、润肠加入胡萝卜片 、
4.倒入适量清水 ，水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味，生抽酱油 、香油少许、用水淀粉勾薄芡，少许料酒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，少许五香粉爆香 ，
然后下豆腐略炒 。荷兰豆略炒 ，五香粉少许 、清水适量调料 ：盐 、加入盐 、动作要轻快 ，胡萝卜适量、水发木耳150克、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，