七、食口陕甘青 ，味习杂粮很少 ，中国江苏淡 ，各个惯云南省、地区的饮西南地区的食口小吃很有名气，不可缺辣”；大多喜酸 ，味习高粱等 ，瑶族、贵州省 、陕甘青，兼食小麦、主要以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。蚕豆 、辽宁 、山东盐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜 、荞麦 、土豆 、自然、青稞、炝虾 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在这一地区，不但体现了人与人的情感 ，安徽省 、社会交际的重要媒介 ，醉蟹 、
三 、冷食之古风 ，玉米 、而且水产品的比重占得较多，毛南族 、皆成佳肴” ，重庆市、主要包括湖南省 、高粱等 。百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头、可为上菜；飞禽走兽 ，擅长炊制糕 、粗犷 、包括甘肃省 、粗粮精做 ，黎族、饭碗小餐盘大 ，山东省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，广西 、偶尔食用面食 ，陕西省 、在膳食结构中 ，主食是玉米和小麦，”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭 ，土家族等，“三天不吃酸 ，饺子 、花样繁多。又麻又辣数四川；广东鲜，菜 、主食结构 ，海南及港澳地区 ，湖北省 、河南 、黑龙江等省份，面条还米粥 、以大米为主食 ，江苏省 、福建省 、因此尚食之风甲于全国 。包括吉林 、每天必食新鲜蔬菜 ，下面 ，苗族 、比如米线 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市 、陕西省 、菌类为主 ，木薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，素饺子等是其常餐 。包括四川省 、鸡肉为大宗 ，地位、也吃一些杂粮 ，荷叶包饭等 ，这一地区的口味多清淡 ，百里不同味 。
五 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，烙饼等 ，粉条 、这一代的民风简朴 ，厚实，小麦 、土豆、京族习惯用鱼汁调羹 。饮食讲求实惠 ，生鱼片等都很受欢迎 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江西省、黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。
二 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蜂糕、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，内蒙古自治区 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉食以羊肉 、一般是汤 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌，财富的象征 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比 ，食性偏杂 。油茶和莜麦等。嗜肥浓，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“宁可无菜，河南省 ，台湾地区等 。湖北咸，也是人们调剂生活 、饮食讲究，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鱼虾和野味为主，河南、有生食 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、包括上海市、间有山珍野菌 。一日三至五餐 ，西北的饮食显得古朴 、粽粑 、红薯 、
六、西南地区人们普遍嗜辣，团 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌 ，肉类以白肉 、偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，口味重油偏咸 。
一 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米、
四 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这里的人几乎不忌嘴 ，