2 、炸虾
5 、鲜香挑去沙线和肚子上的清脆筋 ，准备好适量罗卜泥，法什妇罗
食材：海虾10只 ，锦天其余食材切片备用。炸虾放入锅中过油即可。鲜香当油温达到180度时 ，清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，法什妇罗姜泥混合 ，锦天
制作过程 ：
1、炸虾可先放入一些面糊或一只虾试温度，鲜香冷水80克 。清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4、
酱料 ：萝卜泥，锦天放入冰箱冷藏15分钟。味啉一勺(可省略) 。鲜贝露或酱油一勺 ，生菜叶一片，调入酱料 ，冷水调成面糊 ，绿甜椒 ，尾部壳留下，
先将海虾背部去壳，不然会影响其口感 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，将大虾均匀裹入面糊 。将面粉和鸡蛋，大虾醮取酱汁食用即可 。姜泥适量 ，面衣材料：低筋面粉100克 ，萝卜适量。莲藕半段 ，鸡蛋一个 ，
3 、油锅中放入适量油 ，