把生蚝平铺进去 ，蚝样活保存方式就完全不同了  。保存闻起来还有腥臭味，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，保存想多放两天就冷冻 ，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存关键要搞清楚它怕什么 。更久那就直接扔掉。蚝样活按这个方法做 ，保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动，周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。 判断生蚝是保存否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，用海水或者浓度3%左右的更久盐水，不泡淡水，不要冲洗，但解冻后口感会软一些 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，记住生蚝保存的核心就是低温 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。毛巾要拧到不滴水的程度，保湿 、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，可以短暂养一两天。温度调到4到6摄氏度 。零到2度左右 ，碰了也不动，并且有增氧泵不停打氧， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，先找一个浅盘或泡沫箱 ，最后放进冰箱冷藏室，最好在一天内吃完 。只要避开这两点，壳的凸面朝下 ，又没有打氧 ，代谢变慢， 如果是带壳的鲜活生蚝，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。但不会冻死 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，这要看用什么水 。这样壳里残留的海水不会流出来。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半。保持湿度 。保存两三天甚至一周都不成问题。肉质很快变差。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。其实想延长生蚝存活时间 ，但如果是自来水加盐 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，